ビタミン ・ 水溶性
ビタミンB1Vitamin B1
豚肉やうなぎ、玄米、ごまに多い水溶性ビタミンです。ごはんやパン、甘いものをよく食べる人ほど必要な量が増えます。
体の中での働き
ビタミンB1は、炭水化物からのエネルギー産生と皮膚と粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
栄養機能食品として表示できる文言（食品表示基準 別表第11）
水に溶けやすく、ゆでると煮汁に流れ出ます。体にためておけないので、毎日の食事でこまめに摂りましょう。にんにくや玉ねぎと一緒に食べると吸収されやすくなります。
1日にどれくらい必要？
0.9〜1.2mg
1日の推奨量（30〜49歳の男女）
—
耐容上限量は設定されていません
1.2mg
パッケージの%表示の基準（栄養素等表示基準値）
● は、このページで紹介しているサプリの1日あたりの量（1商品につき1つ。同じ量の商品は1つの点）。推奨量は食事も含めた量で、サプリだけで満たす必要はありません。妊娠中・授乳中は1日0.2mgを付加します。
年代・性別ごとの表を見る
| 年齢 | 男性 | 女性 |
|---|---|---|
| 18〜29歳 | 1.1 | 0.8 |
| 30〜49歳 | 1.2 | 0.9 |
| 50〜64歳 | 1.1 | 0.8 |
| 65〜74歳 | 1.0 | 0.8 |
| 75歳以上 | 1.0 | 0.7 |
耐容上限量は設定されていません。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」より。
多く含む食べ物
- 豚ヒレ肉1.32mg
- 豚もも肉0.96mg
- ごま（乾）0.95mg
- うなぎ（かば焼）0.75mg
可食部100gあたりの量。乾物は乾いた状態の量です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」より。
摂りすぎ・飲み合わせの注意
- 余った分は尿として出ていきます。耐容上限量はありませんが、商品に書かれた1日の目安量を守りましょう。
ビタミンB1が関わる目的
ビタミンB1を含むサプリ
ビタミンB群 30日分
ファンケル · 一般食品
1日あたりの量25mg
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睡眠＆疲労感ケア 30日分
ファンケル · 機能性表示食品
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MedeTa葉酸 30日分
リンクライフ・アイ · 栄養機能食品
1日あたりの量1.3mg
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バイエル薬品 · 栄養機能食品
1日あたりの量1.3mg
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オーガランド · 栄養機能食品
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マルチビタミン 30日分
ファンケル · 栄養機能食品
1日あたりの量1.2mg
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オルニチンPRO 睡眠&免疫ケア 15日分
キリン · 機能性表示食品
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DHC · 機能性表示食品
1日あたりの量0.7mg
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ビタミンB1の量が多い順。1日あたりの価格は、価格のわかる店の最安値で計算しています（2026年10月12日時点の参考価格）。商品名から、ショップごとの価格を比べられます。
参考文献
- ・厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
- ・文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
- ・食品表示基準（内閣府令）別表第10・第11
最終更新 2026年10月7日