ビタミン ・ 水溶性
ナイアシンNiacin
かつおやまぐろ、レバー、鶏むね肉、きのこに多い水溶性ビタミンです。ビタミンB群のひとつで、体の中ではたんぱく質に含まれるトリプトファンからも作られます。
体の中での働き
ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
栄養機能食品として表示できる文言（食品表示基準 別表第11）
ふつうの食事で不足することはほとんどありません。サプリに使われるのは主に「ニコチンアミド（ナイアシンアミド）」です。「ニコチン酸」のかたちは少ない量でも顔のほてりやかゆみが出やすいため、耐容上限量も低く決められています。
1日にどれくらい必要？
12〜16mg
1日の推奨量（30〜49歳の男女）
250mg
耐容上限量（ニコチンアミド）。これを超えて続けない
ニコチン酸のかたちでは65mg
13mg
パッケージの%表示の基準（栄養素等表示基準値）
● は、このページで紹介しているサプリの1日あたりの量（1商品につき1つ。同じ量の商品は1つの点）。推奨量は食事も含めた量で、サプリだけで満たす必要はありません。推奨量と食べ物の量は「mgNE（ナイアシン当量）」で、体の中でトリプトファンから作られる分も含めた量です。サプリのナイアシン1mgは1mgNEにあたります。授乳中は1日3mgNEを付加します。
年代・性別ごとの表を見る
| 年齢 | 男性 | 女性 |
|---|---|---|
| 18〜29歳 | 15 | 11 |
| 30〜49歳 | 16 | 12 |
| 50〜64歳 | 15 | 11 |
| 65〜74歳 | 14 | 11 |
| 75歳以上 | 13 | 10 |
耐容上限量は、ニコチンアミドで男性300〜350mg・女性250mg、ニコチン酸で男性75〜85mg・女性60〜65mg（年代による）。ものさしは30〜49歳女性のニコチンアミドの250mgで表示しています。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」より。
多く含む食べ物
- びんなが（まぐろ）26mg
- かつお24mg
- 豚レバー19mg
- 鶏むね肉（皮なし）17mg
可食部100gあたりの量。乾物は乾いた状態の量です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」より。
摂りすぎ・飲み合わせの注意
- ニコチン酸のかたちでたくさん摂ると、顔や体が赤くなったり、かゆくなったりすることがあります。
- ニコチンアミドでも、たくさん摂り続けると胃腸や肝臓に負担がかかることがあります。商品に書かれた1日の目安量を守りましょう。
ナイアシンが関わる目的
ナイアシンを含むサプリ
ビタミンB群 30日分
ファンケル · 一般食品
1日あたりの量30mg
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マルチビタミン 約3ヶ月分
オーガランド · 栄養機能食品
1日あたりの量13mg
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ファンケル · 栄養機能食品
1日あたりの量13mg
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MedeTa葉酸 30日分
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エレビット 60日分
バイエル薬品 · 栄養機能食品
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ナイアシンの量が多い順。1日あたりの価格は、価格のわかる店（Amazonを除く）の最安値で計算しています（2026年10月14日時点の参考価格）。商品名から、ショップごとの価格を比べられます。
参考文献
- ・厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
- ・文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
- ・食品表示基準（内閣府令）別表第10・第11
最終更新 2026年10月14日