ビタミン ・ 脂溶性
ビタミンKVitamin K
納豆や緑の濃い野菜、海藻に多い脂溶性ビタミンです。腸内細菌によっても作られます。
体の中での働き
ビタミンKは、正常な血液凝固能を維持する栄養素です。
栄養機能食品として表示できる文言（食品表示基準 別表第11）
骨のたんぱく質の働きにも関わっていて、カルシウム・ビタミンDとあわせて意識したい栄養素です。サプリでは納豆菌由来のビタミンK2（メナキノン-7）がよく使われます。
1日にどれくらい必要？
150μg
1日の目安量（30〜49歳・男女）
—
耐容上限量は設定されていません
150μg
パッケージの%表示の基準（栄養素等表示基準値）
目安量は食事も含めた量で、サプリだけで満たす必要はありません。
年代・性別ごとの表を見る
| 年齢 | 男性 | 女性 |
|---|---|---|
| 18〜29歳 | 150 | 150 |
| 30〜49歳 | 150 | 150 |
| 50〜64歳 | 150 | 150 |
| 65〜74歳 | 150 | 150 |
| 75歳以上 | 150 | 150 |
耐容上限量は設定されていません。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」より。
多く含む食べ物
- 糸引き納豆870μg
- パセリ850μg
- しそ690μg
- モロヘイヤ640μg
可食部100gあたりの量。乾物は乾いた状態の量です。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」より。
摂りすぎ・飲み合わせの注意
- ビタミンKは、血液を固まりにくくする薬（ワルファリン）の働きを弱めます。
ビタミンKが関わる目的
ビタミンKを含むサプリ
このサイトで紹介しているサプリには、まだビタミンKを含む商品がありません。
参考文献
- ・厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
- ・文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
- ・食品表示基準（内閣府令）別表第10・第11
最終更新 2026年10月7日